ঝটপট ব্যানানা প্যানকেক

অতিরিক্ত পাকা কলা ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু ব্যানানা প্যানকেক। ঝটপট তৈরি করা যায় এই আইটেমটি। স্বাস্থ্যকর ব্যানানা প্যানকেক পছন্দ করবে শিশুরাও। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এটি।

উপকরণ

ময়দা- আধা কাপ

বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ

দুধ- ১/৪ কাপ

কলা- ৩টি

ডিম- ১টি

চিনি- স্বাদ মতো

লবণ- সামান্য

তেল- ১ টেবিল চামচ

নারকেলের দুধ- ১/৪ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

কলার খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন ভালো করে। আরেকটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন। ময়দা, লবণ ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার ফেটিয়ে রাখা ডিম একটু একটু করে দিয়ে দিন ময়দার মিশ্রণে। তেল, দুধ ও নারকেলের দুধ নিয়ে দিন। সবশেষে কলা দিয়ে মাখিয়ে খামির তৈরি করুন।

মাঝারি আঁচে প্যান গরম করে নিন। খামির থেকে ছোট অংশ নিয়ে গরম প্যানে গোলাকারভাবে ছড়িয়ে দিন। তেল ছড়িয়ে দিন প্যানকেকের উপরে। প্যানকেক বাদামি হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন। মধু অথবা চিনির সিরাপ ছড়িয়ে দিতে পারেন পরিবেশনের আগে।