সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট

হালকা নাস্তা হিসেবে বিস্কুট এর কোনো তুলনা নেই। সহজলভ্য এই খাবার এমন কোনো জায়গা নেই যেখানে পাওয়া যায় না।

আজ দেখুন বাসাতেই সুস্বাদু সল্ট কুকিজ বা নোনতা বিস্কুট বানানোর সহজ রেসিপি।

উপকরণ: আটা/ময়দা – ৩ কাপ, সুজি– ১/২ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, অরেঞ্জ বা লেমন জুস ২-৩ টেবিল চামচ,বেকিং পাউডার ১+ ১/২ চা চামচ, পানি পরিমাণ মতো, তেল– ১/২ কাপের অর্ধেক, ডালডা/বনস্পতি/ভেজিটেবল সর্টিং– ১/২ কাপের অর্ধেক (গলানো)।

প্রণালী: সব এক সাথে মিক্স করে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন ৩-৪ ঘণ্টা। রুটির মতো মোটা করে বেলুন। বেলার সময় উপরে কালোজিরা ছিটিয়ে দিন। চারকোনা করে কেটে নিন।

উপরে মিল্ক ব্রাশ করে তার উপরে সুগার অথাবা সল্ট ছিটিয়ে দিন। এবার ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ২০-৩০ মিনিট বেক করুন।