রেসিপি : পালং শাক দিয়ে মুরগির মাংস

রেসিপি টিপস 1st Aug 17 at 6:34pm 653
Googleplus Pint
রেসিপি : পালং শাক দিয়ে মুরগির মাংস

আয়রন ও ভিটামিনে ভরপুর পালং-চিকেনের এই তরকারি। খেতে সুস্বাদু আইটেমটি রান্নাও করা যাবে ঝটপট। পালং শাক দিয়ে মুরগি রান্না পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।

উপকরণ

মুরগির মাংস- ১ কেজি

পালং শাক- ১ আঁটি

পেঁয়াজ- ১ টি (কুচি)

রসুন- ৪ কোয়া

তেল- ২ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ

মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া- ১ চা চামচ

লবণ- স্বাদ মতো

প্রস্তুত প্রণালি

পালং শাক ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি সোনালি করে ভেজে নিন। গরম মসলা বাদে সব শুকনা গুঁড়া মসলা পেঁয়াজের মিশ্রণে দিয়ে ২-৩ মিনিট ভালো করে ভাজুন। ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন। মসলার মিশ্রণে মাংস দিয়ে দিন। পাত্র ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে পালং শাক দিয়ে দিন। পালং শাক সেদ্ধ হলে গরম মসলা ছড়িয়ে ১ মিনিট রাখুন চুলায়। ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 33 - Rating 4 of 10

পাঠকের মন্তব্য (0)