ইফতারে ঝটপট তৈরি করুন ব্রেড রোল

ইফতারে প্রতিদিন আলুর চপ, ডালের বড়া, বেগুনি খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে গেছেন? নতুন কোনো আইটেম খুঁজছেন? তবে ইফতারে রাখতে পারেন ব্রেড রোল। ঝটপট এই খাবারটি তৈরি করতে খুব বেশি ঝামেলা পোহাতে হয় না। অল্প সময়ে মজাদার কোনো কিছু তৈরি করতে চাইলে এটি তৈরি করতে পারেন। দেখে নিন ব্রেড রোলের রেসিপিটি।

» উপকরণ

১টি সিদ্ধ আলু ভর্তা

১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

২টি কাঁচামরিচ কুচি

১ টেবিল চামচ আমচূর পাউডার

লবণ

» প্রণালী

১। একটি বাটিতে আলু ভর্তা, পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, আমচূর পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন।

২। পাউরুটির চারপাশের অংশ কেটে ফেলুন। একটি বাটিতে পানি নিন। তার মধ্যে সামান্য লবণ মেশান।

৩। একটি চামচ দিয়ে পাউরুটির ওপর পানি ঢেলে পাউরুটিকে নরম করে ফেলুন। এখন দুই হাত দিয়ে পাউরুটি চিপে ভেতরের পানি ফেলে দিন।

৪। এরপর এর ভেতর আলুর পুরটি দিয়ে দিন। পুরটি দিয়ে সম্পূর্ণ পাউরুটির দুপাশ ঢেকে দিন।

৫। দুহাতে চাপ দিয়ে পাউরুটির ভিতরের পানি ফেলে দিন।

৬। এবার একটি কড়াতেই তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে এলে এর মধ্যে পাউরুটি রোলগুলো ছেড়ে দিন।

৭। বাদামী রং হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।

৮। সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ব্রেড রোল।