রেসিপি : ইফতারে স্বাস্থ্যকর শসার স্যুপ

দিনভর রোজা রেখে ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশনের বিকল্প নেই। শসার স্যুপ রাখতে পারেন ইফতার আইটেমে। এটি শরীর ঠাণ্ডা রাখবে। পূরণ করবে পানির চাহিদাও। খুব সহজে তৈরি করা যায় শসার স্যুপ। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-

▶উপকরণ

শসা- ৪টি

দই- ১ কেজি

লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

ভেজিটেবল স্টক- ১ কাপ

গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য

কাঁচামরিচ স্বাদ মতো

লবণ- স্বাদ মতো

ক্রিম- ১ চা চামচ

▶প্রস্তুত প্রণালি

শসার খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। ক্রিম বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণ বেশি ঘন মনে হলে সামান্য ঠাণ্ডা পানি মেশান। মিশ্রণটি ফ্রিজে রেখে দিন। ইফতারের আগে বের করে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন শসার ঠাণ্ডা স্যুপ।

তথ্য: এনডিটিভি