রেসিপি : চিকেন পিকাটা উইথ নর্ নাগেটস

অতিথি আপ্যায়ন, টিফিন কিংবা নাস্তার জন্য অনন্য একটি পদ।

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস, ময়দা, ডিম, পেঁয়াজ, শুকনা পুদিনাপাতা, সাদা গোলমরিচ, হলুদ সরিষাগুঁড়া, তেল ও নর্ নাগেটস মিক্স।

পদ্ধতি: পেঁয়াজ কুচি করে কাটুন। মুরগির মাংসগুলো আলতোভাবে থেতলে নিন।

এবার মাংসে আধা প্যাকেট নর্ নাগেটস মিক্স মিশিয়ে নিন। তাতে ছিটিয়ে দিন ১০ গ্রাম পেঁয়াজকুচি, দেড় টেবিল-চামচ সাদা গোল মরিচ, ৫ টেবিল চামচ হলুদ সরিষাগুঁড়া, ২ গ্রাম শুকনা পুদিনা।

একটি আস্ত ডিম ফেটে মাংসে ঢেলে দিন। ভালো মতো মাখিয়ে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেইট করে রাখুন।

আরেকটি বাটিতে ১০০ গ্রাম ময়দা, আধা প্যাকেট নর্ নাগেটস মিক্স ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ম্যারিনেইট করা মাংসের টুকরা চারপাশে এই মিশ্রণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।

এবার কড়াই কিংবা ফ্রাই প্যানে ৬ টেবিল-চামচ তেল গরম করে তাতে মংসের টুকরাগুলো ১০ মিনিট ভাজুন।

হয়ে গেল ‘চিকেন পিকাটা উইথ নর্ নাগেটস’। গরমাগরম পরিবেশন করুন, সঙ্গে সস রাখতে ভুলবেন না যেন।