স্পেশাল রেসিপি : ফ্রুট ফালুদা

রমজান মাস সংযমের মাস। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারি হতে হবে স্বাস্থ্যকর। আর এ গরমে ইফতারিতে মন চায় ঠাণ্ডা কিছু খেতে।

স্বাস্থ্যকর ইফতারি হিসেবে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ফ্রুট ফালুদার তুলনা হয় না।আর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এ খাবারটির জুড়ি নেই

।

তাহলে জেনে নিন মজাদার ফ্রুট ফালুদার রেসিপি।

উপকরণ : আম টুকরো করে কাটা ২ কাপ, আপেল কুচি ১ কাপ, কলা কুচি ১ কাপ, পাকা পেঁপে ১ কাপ, ঘন দুধ ১ কাপ, যে কোনো ফ্লেভারড আইসক্রিম স্বাদমতো, চিনি ২ টেবিল চামচ, মধু পরিমাণ মতো, পেস্তা কুচি ২ চা চামচ, রুহ আফজা পরিমাণ মতো, বরফ ও কিসমিস গার্নিশের জন্য।

প্রণালি : দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। স্বাদ মতো চিনি দিয়ে দিন। ফলগুলো মধু দিয়ে মাখিয়ে নিন।

২টি গ্লাসে ফলগুলো দিয়ে তার ওপর ঘন দুধ দিয়ে দিন। আইসক্রিমের স্কুপ উপর থেকে দিয়ে এর ওপর পেস্তা দিয়ে রুহ আফজা ছড়িয়ে দিন।

এবার বরফ ও কিসমিস দিয়ে গার্নিশ করে ইফতারির টেবিলে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।