ইফতারে মচমচে আলু পাকোরা

রোজার মাসে খাবার টেবিলে ভাজাভুজি ছাড়া তো চলেই না। ইফতারে খুব সহজেই অল্প সময়ে তৈরি করে ফেলার মতো একটি মজাদার খাবার হলো আলু পাকোরা। জেনে নিন আলু পাকোরা তৈরির পদ্ধতিটি।

▶উপকরণ

১০০ গ্রাম বেসন

১টি মাঝারি আকৃতির পেঁয়াজ কুচি

৩টি আলু কুচি করা

১ চা চামচ লবণ

১ চা চামচ হলুদ

২টি মরিচ কুচি করা

এক মুঠ ধনিয়া পাতা

১/২ চা চামচ মরিচ গুড়া

১/২ চা চামচ জিরা গুড়া

পানি

তেল

▶প্রস্তুত প্রণালী

⚫বেসনের সাথে সব মশলা এবং লবণ মিশিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে গুলিয়ে নিন।

⚫বেসনের মিশ্রণের সাথে পেঁয়াজ, আলু, ধনিয়া পাতা, মরিচ কুচি মেখে নিন।

⚫ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।