বাসী কলা দিয়েই দারুন স্বাদের বানানা কেক

কলা নি:সন্দেহে একটি স্বাস্থ্যকর ফল। কিন্তু নরম কলা অনেকে খেতে পছন্দ করেন না। তখন কলাগুলো ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না। এই কলা ফেলে না দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার কেক। সহজ তিনটি ধাপে তৈরি করে নিতে পারেন কলার কেক।

উপকরণ

২টি চটকানো কলা

১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

১/২ চা চামচ বেকিং সোডা

১ চা চামচ বেকিং পাউডার

২ কাপ ময়দা

৫০ গ্রাম মাখন

১/২ কাপ দই

১/২ টিন বা ২০০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক

প্রণালী

১। ওভেন ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিন। কেক বেকিংয়ের প্যানে কিছুটা তেল মাখিয়ে নিন। এতে কিছুটা ময়দা ছিটিয়ে রাখুন।

২।ময়দা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে নিন।

৩। এবার অন্য একটি পাত্রে মাখন, কনডেন্সড মিল্ক এবং টকদই ভালো ফেটে মিশিয়ে নিন।

৪। কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণের সাথে অল্প অল্প করে ময়দা মেশাতে থাকুন। ময়দা কনডেন্সড মিল্ক ভালো করে মেশান। এরপর এতে ভ্যানিলা এসেন্স এবং চটকানো কলা দিয়ে দিন।

৫। সবগুলো উপদান ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি ওভেন ট্রেতে ঢালুন।

৬। প্রি হিট ওভেনে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন। ৩০ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে ফেলুন।

৭। পছন্দমত সাইজে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার বানানা কেক।