উৎসবের খাবারে বদহজম?

উৎসবে অনেকেই বাড়তি তেল চর্বি এবং মসলা জাতীয় খাবার খেয়ে বদহজমের শিকার হন। অস্বস্তিকর এই বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই নানা ধরনের ওষুধ ব্যবহার করেন। এতে কিছুটা উপশম হলেও সমস্যার সমাধান হয় না একেবারে। এছাড়া প্রতিটি ওষুধেরই রয়েছে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। এক্ষেত্রে তাই বদহজম এড়াতে কয়েকটি ঘরোয়া পদ্ধতি দেওয়া হলো এ লেখায়।

▶আদা

– ১ টেবিল চামচ আদার রস, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও ১ চিমটি লবণ ভালো করে মিশিয়ে পানি ছাড়া পান করে ফেলুন। দেখবেন বদহজমের সমস্যা দূর হয়ে গিয়েছে।

– আদা কুচি লবণ দিয়ে চিবিয়ে খেলেও উপশম হবে সমস্যার।

– ২ কাপ পানিতে আদা কুচি দিয়ে জ্বাল দিয়ে ১ কাপ পরিমাণ করে এতে সামান্য মধু মিশিয়ে আদা চা তৈরি করে পান করে নিন। এতে অনেকাংশেই দূর হয়ে যাবে হজমের সমস্যা।

▶দারুচিনি

– ২ কাপ পরিমাণ পানিতে ১ টেবিল চামচ দারুচিনি গুঁড়ো অথবা ৪ টুকরো মাঝারি আকারের দারুচিনি ছেঁচে দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন।

– ১ কাপ পরিমাণে পানি কমে আসলে নামিয়ে সামান্য মধু মিশিয়ে গরম গরম পান করে নিন দারুচিনির চা।

– অনেক দ্রুত বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

▶বেকিং সোডা

– পাকস্থলীর অপ্রয়োজনীয় অ্যাসিডের অতিরিক্ত নিঃসরণের ফলেই বদহজম হয়ে থাকে। এই সমস্যা দূর করতে বেশ কার্যকর বেকিং সোডা।

– আধা গ্লাস পানিতে আধা চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে পান করে ফেলুন। দ্রুত বদহজমের সমস্যা দূর হবে।

– আধা গ্লাসের চাইতে বেশি পরিমাণে পান করেবেন না।

▶সাদা ভিনেগার

– ১ কাপ পানিতে ১ টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার ও ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে নিন।

– এই পানীয়টি পান করুন দিনে ৩-৪ বার। হজমের সমস্যা দূর হবে।