রেসিপি : পাকা আমের মজাদার লাচ্ছি

আম যেমন সুস্বাদু তেমন পুষ্টিকর। আর এখন বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। আসুন জেনে নেই পাকা আমের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি।

▶উপকরণ

পাকা আম-১টা,

চিনি-১ টেবিল চামচ,

মিষ্টি দই-১ কাপ,

পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা),

এলাচ গুঁড়ো-১চিমটি।

▶যেভাবে বানাবেন

প্রথমে আম ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে তা কাঁচের বাটিতে ঢেলে রাখুন। এবার দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।

এরপর দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরও একবার ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে নিয়ে এলাচ গুঁড়ো ও পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে দিন। হয়ে গেল মজাদার পাকা আমের লাচ্ছি।