রেসিপি : গরমে অতিথি আপ্যায়ন করুন ঠাণ্ডা ফ্রুট ক্রিমে

ফ্রুট ক্রিম স্বাস্থ্যকর এবং খেতেও দারুণ। এ ছাড়া ফল দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি খাবারটি গরমে খেতে দারুণ মজা। খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই ফ্রুট ক্রিম।

▶যা যা লাগবে

১ কাপ ঘন টক দই

১/৪ কাপ হুইপড ক্রিম বা ফ্রেশ ক্রিম

৮১০ টা জাফরান

২ টেবিল চামচ চিনি

২ চিমটি এলাচি পাউডার

৮-১০ টা বাদাম

৮-১০টা পেস্তা

১/৪ কাপ আপেল কুচি

১/৪ কাপ কলা

১/৪ কাপ আঙুর

১/৪ কাপ ডালিম

১ টেবিল চামচ দুধ

১ চিমটি লবণ

▶যেভাবে বানাবেন

১. প্রথমে ১ টেবিলচামচ দুধে জাফরান গলিয়ে নিন।

২. একটি পাত্রে টক দই, চিনি, হুইপড ক্রিম বা ফ্রেশ ক্রিম, এলাচি পাউডার, লবণ দিয়ে খুব ভাল করে মেশান। ভাল করে মেশানো হয়ে গেলে এতে জাফরান দিয়ে দিন।

৩. এরপর এতে একে একে আপেল, কলা, ডালিম, আঙ্গুর , পেস্তা এবং অন্যান্য বাদাম কুচি দিয়ে দিন। দইয়ের সাথে ভাল করে ফলগুলো মিশিয়ে নিন। ফ্রুট ক্রিমকে পাতলা মনে হলে এর সাথে একটু দুধ মেশাতে পারেন। তাহলে অনেকটা ঘন হয়ে যাবে।

৪. তারপর এটি ঘন্টাখানিকের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

৫. ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ফ্রুট ক্রিম।