ঝটপট রান্না করুন রাইস কুকারে খিচুড়ি!

আজকাল রাইস কুকার জিনিসটা খুবই জনপ্রিয়তা পেয়েছে, বিশেষ করে ব্যাচেলরদের কাছে। ঝটপট ভাত তো বটেই, এই কুকারে রান্না করা যায় পোলাও , বিরিয়ানি, খিচুড়িও। চলুন, আজ জেনে নিই খুব সহজে রাইস কুকারে খিচুড়ি রান্না করার প্রনালি।

» যা লাগবে

১। বাসমতি/পোলাও চাল ১ কাপ

২। মসুর ডাল ১/৪ কাপ

৩। ঘি ৪ টেবিল চামচ

৪। লবণ স্বাদমত

৫। আদা-বাটা রসুন বাটা মিলে ২ চা চামচ

৬। হলুদ মরিচ ধনিয়া জিরা গুঁড়ো মিলে দেড় চা চামচ

৭। আস্ত জয়ত্রী ২ -৩ টা

৮। ফুটন্ত পানি পরিমাণ মত (এক কাপ চালে ২ কাপ পানি দিলে সাধারণত হয়ে যায়)

» প্রনালি

১। রাইস কুকারে চালের সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট।

২। ২০ মিনিট পর রাইস কুকারে আমরা যেভাবে ভাত রান্না করি সেভাবেই কুক অপশনে বসিয়ে দিন।

৩। সাধারণ ভাতের সময়েই রান্না হয়ে যাবে। মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিন।

৪। হয়ে এলে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন।