রেসিপি : বাড়িতেই বানান মজাদার হট চকলেট

হট চকলেট অনেকেরই প্রিয়। তবে শুধু দোকানে নয়, এটি বাড়িতেও বানাতে পারেন। এটি তৈরি করতে মোটেও সময় লাগবে না,আর এতে ব্যবহৃত উপাদানগুলো এই শীতে আপনাকে যোগাবে বাড়তি উষ্ণতা।

▶যা যা লাগবে

দুধ ৩ কাপ

কোকো পাউডার ৫ চা চামচ

মধু বা চিনি ৩ চা চাম

ডিমের কুসুম ১টি

কফি ১/২ চা-চামচ (ঘুমাতে চাইলে না দেয়াই ভালো)

অথবা

দারুচিনি- ২ টুকরো

ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা-চামচ (ইচ্ছা)

▶যেভাবে বানাবেন

দুধের মাঝে ডিমের কুসুম ও চিনি মিশিয়ে জ্বালে বসান।

দুধ ফুটে ঘন হয়ে উঠলে একটু খানি কাপে ঢেলে নিন ও তাতে চকলেট মিশিয়ে দিন।

মিশ্রণটি আবার পাত্রে ঢেলে দিন। ভালো করে নাড়ুন।

কফি/দারুচিনি ও ভ্যানিলা দিয়ে দিন।

গন্ধ ছড়ালে ওপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন সামান্য একটু মাখন।

এবার পরিবেশন করুণ গরম গরম।

চাইলে একটু আদাও দিতে পারেন। আদা ও চকলেটের যুগলবন্দী অত্যন্ত চমৎকার লাগবে খেতে।