মচমচে ইলিশ ফ্রাই

রেসিপি টিপস 5th Feb 17 at 4:21pm 264
Googleplus Pint
মচমচে ইলিশ ফ্রাই
বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। ইলিশের ৩০ রেসিপি নামে ইলিশের সুস্বাদু ও ব্যতিক্রম সব রেসিপি প্রকাশ করা হচ্ছে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে ইলিশ ফ্রাই রেসিপি।

উপকরণ :
একটা মাঝারি ইলিশ মাছ, লাল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ, ফিস সস, এক চা চামচ, লবণ (এক চিমটি বা পরিমাণমতো), তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি :
লবণসহ উপরের সব মশলা দিয়ে ইলিশ ভালো করে মেখে নিন এবং আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। এবার খোলা ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে ইলিশ মাছ এপিঠওপিঠ করে ভাজুন। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করুন।
Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 24 - Rating 6 of 10

পাঠকের মন্তব্য (0)