রেসিপি : ফুলকপির মুচমুচে চপ

ফুলকপির মুচমুচে চপ যেমন পুষ্টিকর তেমন সুস্বাদুও। নাস্তা হিসেবে বা অতিথি আপ্যায়নে এর জুড়ি নেই। এ লেখায় দেওয়া হলো ফুলকপির মুচমুচে চপ বানানোর রেসিপি।

উপকরণ

- ফুলকপি মাঝারি আকারের কিছু টুকরো

- আদা বাটা (পরিমাণমতো)

- মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

- জিরা গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো আধা চা চামচ

- বেসন ও ময়দা ১ কাপ

- লবণ পরিমাণমতো

- তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো

- পানি পরিমাণমতো।

প্রণালী

ফুলকপির টুকরাগুলো লবণ পানিতে ভাপ দিন। তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ব্যাটার তৈরি করুন। ফুলকপির টুকরা ব্যাটারে চুবিয়ে ডুবোতেলে বাদামি করে ভাজুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।